Retrouvez notre sélection de vins issue à 100% de raisins cultivés sur place. La vinification elle aussi se fait sur place, dans le quartier des artisans de Kurayoshi
Hakushu « Koshu »
■ Volume ：720ml
■ Degré d’alcool ：12%
■ Couleur : blanc
■ Douceur : Sec
■ Cépage ：Koshu (Préfecture de Tottori)
■ Prix ：2,800 yen
Ce vin blanc est élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété Koshu qui sont cultivés à 100% dans la ville de Hokuei de préfecture de Tottori. La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Ce vin est un blanc sec avec un parfum d’agrume et une acidité rappelant le pamplemousse le tout avec des nuances de pomme verte.
Hakushu « Chardonnay »
■ Volume：720ml
■ Degré d’alcool ：12.5%
■ Couleur ：White
■ Douceur ：Doux
■ Cépage ： Chardonnay
■ Prix ：2,800 yen
Notre Chardonnay, est issu de raisin ayant poussé dans la brise fraîche de l’océan balayant la mer du Japon. C’ est un vin sec qui présente une agréable combinaison de saveurs d’agrumes avec des notes acidulées. Le Koshu Chardonnay se marie bien avec les fruits de mer et les poissons.
HAWAI « Pione »
■ Volume：720ml
■ Degré d’alcool ：13%
■ Couleur ：Rosé
■ Douceur ：Demi-sec
■ Cépage ： Pione
■ Prix ：2,800 yen
Les raisins issus du cépage pione sont entièrement cultivés dans la ville de Yurihama à Tottori. Ce vin est rosé, demi-sec, rafraîchissant, avec un arôme fruité et une légère acidité est parfait pour accompagner vos soirées d’été. Vinification en cuve en acier inoxydable pendant trois mois.
Koyo « Muscat Bailey A »
■ Volume：720ml
■ Degré d’alcool ：11.5%
■ Couleur ：Rosé
■ Douceur ：Demi-sec
■ Cépage ：Muscat Bailey A
■ Prix ：2,800 yen
Les raisins Muscat Bailey A, cultivés sans engrais chimiques ni pesticides à Hokuei-cho, Tottori sont le seul ingrédient de ce vin rosé. Le processus de fermentation de trois mois, dans des cuves en acier inoxydable, ainsi que la mise en bouteille sans additifs, créent un vin au parfum doux, aux tanins doux et aux nuances de fraise, avec une acidité modérée.
Miyu « Cabernet Sauvignon »
■ Volume：720ml
■ Degré d’alcool ：13%
■ Couleur ：White
■ Corps ：Équilibré
■ Cépage ： Cabernet Sauvignon
■ Prix ：3,200 yen
Ce vin est fait à partir de 90 % de cabernet sauvignon et de 10 % de yama sauvignon, tous cultivés à Hokuei-cho, Tottori. Vieilli six mois dans des cuves en acier inoxydable, c’est un vin rouge sec et équilibré qui est mis en bouteille sans aucun additif. Il présente des arômes de violette et de framboise, une riche saveur de fruits rouges et des tanins élaborés ainsi qu’une acidité modérée.
Miyu « Merlot »
■ Volume：720ml
■Degré d’alcool ：13%
■ Couleur ：Red
■ Corps ：Équilibré
■ Cépage ： Merlot
■ Prix ：3,200 yen
Miyu « Merlot » 2018 est un vin rouge équilibré issu de raisins des cépages de merlot cultivés à Hokuei-cho, dans la préfecture de Tottori.La vinification s’est faite dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. Mis en bouteille sans utiliser d’additifs,ce vin offre des tanins souples, une acidité modérée et une riche saveur de fruits. Le vieillissement à long terme vous permet d’apprécier un corps avec un squelette. Il s’agit d’une cuvée commémorative , célébrant début de la nouvelle ère Reiwa au Japon.
