Kurayoshi Winery
La Kurayoshi Winery est une installation de vinification installée dans une ancienne résidence de marchand rénovée, où l’on peut ressentir les influences rétro et le charme de cette zone qui a été désignée comme district de préservation nationale pour les groupes de bâtiments traditionnels. Par l’apparence même de cette maison de marchand, utilisée depuis l’ère Meiji comme brasserie de saké japonais, les visiteurs peuvent découvrir un espace imprégné d’histoire.
Cave
Dans notre magasin de vin, nous proposons des dégustations de vins créés dans la cave et vous pouvez choisir votre bouteille préférée. Nous proposons également des verres à vin et des accessoires de vin élégants et utiles.
Bar à vins
Au deuxième étage, nous avons créé un « bar à vin », où les visiteurs peuvent déguster un verre de nos vins accompagné d’une cuisine locale, tout en observant les activités de vinification en contrebas. Profitez de quelques moments élégants dans cet espace antique et rétro.
Cuves
Au sein de la Winery, nous avons investi dans des équipements de pointe, mais notre méthode de vinification est basée sur le concept de gravité. Dans notre Kurayoshi Winery, nous nous efforçons de créer de grands « vins du Japon » en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification à la main tout en travaillant dans un environnement traditionnel.
